Dejo de ser alérgico al huevo. Parte 1

Tras mi última visita al médico y unos resultado negativos en los análisis de sangre, me llamaran por teléfono, para decirme que me voy a comer dos huevos.

Empiezo por el principio, despacio y a ver si no me dejo nada.

Al entrar al cuarto de la enfermera, me pregunta si sé en que consiste la prueba. Pues claro que no, aparte de las pruebas en la piel no he tocado un huevo en mi vida, así que comienza dándome una explicación sobre en que consiste la prueba. También me entrega un formulario donde indica los riesgos de la prueba. Esta parte es graciosa ya que lo firme después de comerme un Huevo.

A la prueba que me voy por las ramas.

La enfermera me toma la tensión y el pulso indicándome que lo va ha hacer durante toda la prueba anotándolo en la hoja.

Sacamos lo huevos que lleve cocidos de mi casa, los coció mi novia y también los pelo por si acaso. Tras cortarle un trozo al primer huevo, me indica que me lo pase por los labios, pero sin que entre nada en la boca y que después que me limpie con una servilleta. Después de esto, a esperar 15 minutos  y fomentar la lectura que esto va para largo.

Tras 15 minutos de espera y ningún tipo de reacción, vuelvo a entrar y me indica que aquí viene el plato fuerte, a comerme un trozo que huevo, así que a darle. Mi primer trozo de huevo y comienzo con la forma más sosa de comer un huevo, cocido, y por supuesto a esperar 15 minutos. Estos si, sin leer, esperando algún tipo de picor o reacción conocida, malas pero conocidas, pero ante mi asombro nada de nada que no pasaba nada y mientras asimilando que me he comido un trozo de huevo sin problemas.

Tras los 15 minutos de espera y sin síntomas de las hormigas correteando por mi boca tengo una cita con otro trozo de huevo, así que para dentro y a comerme  1/4 de huevo que con este trozo por lo menos me puedo enterar de la textura que tiene. Dicho y hecho 1/4 de huevo para dentro y mientras me lo comía intentaba degustarlo y encontrarle algún parecido.

Nada, esto no se parece a nada que haya comido en mi vida, la clara me parece gelatinosa y la yema pastosa, pero no le encuentro sabor ni parecido a nada, así que a la sala a esperar otros 15 minutos.

A estas horas que serían cerca de la 16:30 y sin comer, no me atrevía a comer en casa por si acaso me sentaba mal el huevo y tenía que echar la comida; Tenía ganas de entrar y dar cuenta de la que quedaba de huevo, así que de nuevo para dentro, toma de tensión y pulso una vez más y a por el huevo. En este punto ya he dejado de buscar síntoma alguno de malestar, así que doy cuenta de él y a la sala de nuevo, pero ya habiéndome comido mi primer huevo.

Mi primer huevo

Hoy me voy a comer mi primer huevo. Para ser más preciso dentro de una hora, estaré comiéndome mi primer huevo, delante de la enfermera que me tendrá que supervisar pero me comeré un huevo.

Desconozco como me va a sentar y si podré seguir comiendo huevos, desconozco si me va a gustar ya que no sé como sabe, pero la verdad es que después de toda una vida sin comer huevo hoy me voy a comer uno, o un poco, o mucho, o hasta dos me podría comer porque son la cantidad que voy a subir al médico.

Así que esta experiencia la recordare tanto como el hecho de no haber podido comerlo hasta ahora, y por supuesto la publicaré en el blog en cuanto pueda si no es esta misma noche.

Voy a comerme un huevo

Bueno, para ser preciso no sé sí voy a comer la yema, la clara o todo el huevo, o dos huevos.
La verdad es que el médico me ha dado cita para subirme a la consulta con dos huevos cocidos, probarlos en la consulta y ver si me sientan bien (o no me sientan mal como hasta ahora).

Con 32 años voy a comerme el primer huevo de mi vida, ya lo dice el dicho, cuando seas padre comerás huevos. Y yo riéndome del dicho, bueno mis amigos más que yo.

Otra visita a urgencias

Hace un mes tuve una reacción alérgica, que me obligo a pasar un rato en urgencias. En estos meses de primavera, es raro el día que no me levanto a la mañana sin estornudar. Lavándome la nariz un buen rato, se suele pasar y quitando algún estornudo durante el día no he pasado una mala primavera, hasta hace un mes.

Llevaba unas semanas despertándome a las noches con estornudos y algún día con la respiración más agitada así que no me he separado de los pañuelos en una temporada. El problema gordo vino el otro día, tenía una boda de un amigo (está descubriendo con 33 años el mundo de las alergias) y varias horas después de comer, comencé a estornudar sin parar.
Antes de empezar a comer había estado en el jardín tomando el aperitivo, como tuve que llevar a la nena a casa, no fueron más de 5 minutos, me dio tiempo a tomar un vino cuando ya estaba sentado en la mesa preparado para comer. Durante la comida me empezó a picar el ojo (como en primavera cualquier cosa es achacada a la alergia y mis días habían sido movidos) seguí comiendo, terminado la comida sin ningún problema. Éste llego cuando estaba en el baile.

Tras un largo rato estornudando, empecé a notar que el ojo me picaba más de lo normal y como no podía parar de estornudar, busqué a mi novia y le dije lo que me estaba pasando. Tras un rato lavándome la cara y sin parar de estornudar, decidimos ir a urgencias ya que aunque no son los síntomas habituales que tengo cuando como huevo, si eran unos síntomas alérgicos.

Cuando llegué a urgencias ya tenía ojo y medio hinchado y las fosas nasales congestionadas así que la enfermera no me hizo esperar nada, me paso a una habitación llamo al médico y empezaron a chutarme. Tras un par de horas las síntomas remitieron y pude marchame a casa pero con la incertidumbre de no saber que me había sentado mal ya que los síntomas no son los habituales de la alergia al huevo ni las del polen de las gramíneas.

Al día siguiente fui a mi médico de cabecera y la pedí cita para el especialista de la alergia así que toca hacerme pruebas y análisis, pero ésto os lo contare otro día.

Un año contando cosas en el blog.

Mirar si estoy liado que hoy he tenido que mirar la fecha, para saber cuando publique mi primer post.
El blog lo empecé a escribir en otro sitio, pero al final por la sencillez de bloger me pase aquí. En Junio del 2009 publique los post que tenía en el antiguo sitio así que puedo decir que ya he cumplido el primer año de vida con el blog. Espero que os siga siendo de utilidad y que pueda cumplir unos cuantos años más.

Mis síntomas

Tengo que echar la vista atrás (por suerte) para recordar la última vez que padecí la alergia al huevo en mis carnes. En casa no tengo ningún tipo de problema para comer, entran pocas cosas con huevo y como estoy acostumbrado a comer cosas alternativas no tengo problemas. Mi pareja come Tostarricas y Campurrianas, ninguna de las dos galletas me hace gracia así que no las como, le meto caña al chocolate. Cuando quiero hacer una tarta, busco galletas Maria para hacer la base, ninguna salsa la preparo con huevo y procuro utilizar nata o en su defecto no uso salsa, mis ensaladillas rusas son sin Mayonesa.
Al caso que me voy por las ramas, Isabel preguntaba por mis síntomas.En mi caso los síntomas dependen de la cantidad de huevo que ingiero, cuanto más huevo como más graves son los síntomas. Casi siempre son inmediatos, no suelo terminar el plato y ya tengo malestar en el cuerpo, suelen empezar con malestar en la boca como si tendrías algo en la boca que no puedes quitarte. Enseguida me salen morreras en la boca y por suerte no tardo en tener que vomitar (es mejor que el huevo esté fuera del cuerpo) si me doy cuenta rápido los síntomas no suelen pasar de hay, las morreras las suelo tener varios días pero nada más.
Si tardo en darme cuenta suele ser peor ya que los síntomas no suelen quedase hay. Es cuando empiezo a estar fatigado, me empieza a picar el pecho y comienzo a respirar con dificultad, aquí es cuando tengo que buscar el inhalador, es su día era el Ventolin, despúes de pasar por el Terbasmin y Pulmicort hora el que uso es el Symbicort.
Lo dicho por ahora no suelo usar el inhalador ya que las crisis no son graves, pero de pequeño no podía ir a ningún sitio sin ellos y era un incordio. La última vez que estuve ingresado por comer huevo fue hace mucho tiempo, cuando tenía 13 años y todavía me acuerdo que me perdí dos días de mi vida.

comer en Portugal

Hace ya unos cuantos años que estuve de visita en Oporto. Si es un problema comer en lugar donde hablan tu misma lengua, imaginaros intentar comer tranquilo donde no te puedes explicar del todo bien.

Tengo que decir que iba a casa de unos familiares y todas las comidas no las hice fuera de casa, también me habían avisado de como era la comida portuguesa, con algo de gallego que recordaba de pequeño y que los portugueses intentaban hablar despacio nos apañamos bien casi todos los días.
Desde luego con el marisco no tuve ningún problema nada tiene huevo, procuraba pedir cosa que sabía que no tenían huevo (pescados y carnes asados o sin salsas) y como solía indicar que no podía comer huevo no tuve ningún problema. Los postres como siempre sin poder elegir y pidiéndole al camarero que me diría cual no contenía huevo.
Como siempre con el huevo, cuando te confías es cuando la puedes liar. Las comidas portuguesas,viene a ser copiosas (o por lo menos hace 9 años) y nuestro segundo plato, para ellos viene a ser como un plato combinado, así que un filete de ternera, no viene sólo con patatas o pimientos, viene con ellos y con arroces o pasta y aquel día con un huevo frito encima del filete. Claro mi cara fue un poema cuando saco el filete con un huevo frito encima. Cambie mi filete un pescadito bastante más pequeño que había pedido uno de mis acompañantes y me quede con una anécdota que contar, pero en su sía nunca pensé que la colgaría en un blog. No sabía ni lo que era un blog ni se seguro que existieran.

Cuándo empece a dominar la alergia al huevo

Los 14 años son más o menos el final de mis problemas con la alergia al huevo (por lo menos los más graves) .
Empecé a comer más y mejor, mi cuerpo poco a poco empezó a cambiar, las consultas eran más personalizadas y también entendí el problema que padecía.
El mayor cambio que recuerdo, es que empecé a comer de casi todo y siempre lo hacía con apetito. Siempre me costaba mucho comer y rara vez era el día que me terminaba todo del plato.
Yo no era corpulento siempre he sido un poco piltrafilla, pero empecé a echar cuerpo y los ataques de Asma que padecía cada vez eran menos frecuentes.
Los médicos que me atendían decidieron no vacunarme contra la alergia y centrase en los problemas asmáticos. Desde entonces los ataques eran menos fuertes y frecuentes.
Sabía que no podía comer muchas cosas que comían los demás, pero aprendí que si comía otras muchas que si podía comer iba a estar mejor y hacer las cosas que podían hacer mis amigos.
Gracias a todo esto, la alergia es un molestia más en la vida y no una enfermedad, me fastidia en momentos concretos pero no me impide vivir la vida intensamente.

Pruebas de alergia

Casi toda mi vida me han hecho pruebas de alergia, desde pequeño, con más o menos frecuencia, he pasado por la Clínica Universitaria, por el Hospital y por el Insalud.

Unas alergias han remitido, otras sus síntomas son menores y todavía tengo alguna de las que no me voy a librar, entre ellas está la alergia al huevo.

Como mis alergias se manifiestan en forma de asma, las vacunas que me ponían de pequeño no me sentaban bien, de esta forma no me han podido vacunar hasta que estaba un poco estabilizado el asma. Contra el Polen si me han podido vacunar y ahora paso mejor la primavera, termine de ponerme las vacunas hace unos cinco años.

Al finalizar el tratamiento contra el Polen es cuando dejaron de hacerme más pruebas así que llevo más o menos cinco años sin hacerme pruebas contra la alergia. Sólo tengo como tratamiento hacer el inhalador contra el asma en momentos de fatiga, esfuerzos prolongados y cuando tengo catarros fuertes, por ahora también llevo tiempo sin hacer el inhalador y tuve que comprar otro ya que había caducado

Mi última vez ingresado en el hospital

La última vez que estuve ingresado en el hospital, debido a la alergia al huevo fue hace mucho.

Tenía 13 años y esa vez me sentaron mal unas croquetas que compró mi madre. Mi madre compraba siempre las mismas croquetas, en la carnicería de debajo de mi casa le aseguraron que no tenían huevo y siempre compraba las mismas, además era de las pocas cosas que comía y con ganas.

Como era de las pocas cosas que comía sin protestar mi madre siempre me hacía una buena ración, ese día no fue menos, el problema vino cuando tenía la mitad de las croquetas comidas, Empecé a sentir los síntomas de haber comido huevo, las nauseas, picores, ganas de vomitar y la falta de respiración.

Mis padres me llevaron corriendo al hospital, como venía siendo habitual durante mi infancia. Cuando entré por la puerta del hospital, perdí el conocimiento y no lo recupere hasta tres días más tarde.

Poco a poco me fui recuperando y me dieron el alta una semana después, justo llegué a casa para ver como salían mis compañeros de clase de viaje de fin de curso ya que estábamos en 8 de EGB. Gracias a ésto recuerdo la edad que tenía, no pude realizar los exámenes y tuve que realizarlos en septiembre.

¿como descubrí que tenía alergia al huevo? 3

Como padezco alergia al huevo desde pequeño todos los recuerdo son lejanos y por supuesto no tengo recuerdos del sabor del huevo. Ni huevo frito, ni huevo cocido, ni tortillas. Realmente más que una molestia es una suerte no tener recuerdos de su sabor, de esta forma nunca he tenido ganas de comerlo. Muchas veces la gente me pregunta que como puedo estar sin comer tortilla de patatas, sin huevos fritos, con lo ricos que están, pudiendo mojar el pan en la yema del huevo. Para mí no es ningún problema estar sin comer huevos fritos, tortillas ya que no que sabor tienen y de esta forma no lo echo de menos ni tengo necesidad de comer huevo.

Mi problema viene cuando tengo que comer con más gente, yo puedo tener una restricción alimenticia pero no la puedo imponer a las demás personas con las que quiero comer.

Cuando quieres quedar con amigos para realizar un almuerzo, el bar lo que te propone es un almuerzo común para todos, y siempre está compuesto de huevos con todo, huevos fritos con patatas y elijes entre : jamón, chistorra, tocino, lomo. Aquí es donde sí tengo problemas Explicale al camarero de turno que tu no puedes comer huevo que tu almuerzo tiene que ser especial, que tampoco puedes comer de la bandeja que saque, tus amigos si comen huevo y si pinchan en la bandeja, es posible que me siente mal el almuerzo.

Alergia al huevo en los hospitales 3

Como de pequeño frecuentaba los hospitales a menudo, tengo más de una anécdota.Con 22 años me operaron de ligamento cruzado y menisco. Llego al hospital y me sacan sangre para hacer unos análisis, acto seguido me pregunta ¿Eres alérgico a alguna cosa? Aquí empiezo yo ha contar, tengo alergia al huevo, al polvo, perros y gatos, polen.
- ¿Es alérgico ha algún medicamento?- Me pregunta la enfermera.
Por ahora que yo sepa NO les respondo yo.
con ésto vale, es para el anestesista- Me responde la enfermera.
Me indican cual es mi habitación y me suben a planta, coincido con dos pacientes más, son mayores y ya están operados, empezamos ha hablar con ellos hasta la hora de la comida.
Viene la enfermera con la comida, deja la bandeja y zas en toda la boca. De 1º sopa y de 2º escalope de postre fruta pero con esa comida quien aguanta hasta el día siguiente.
La retahíla de siempre, que soy alérgico al huevo y que no puedo comer ésto que me habéis traído, me podéis traer otra cosa. Maldita la hora que uno dice que es alérgico al huevo en un hospital, tengan lo que tengan de menú sólo te traen puré de verduras y pescado a la plancha.
Si sólo frecuentas el hospital cuando estás enfermo y encima te traen sólo puré y pescado como quieren que salga sano. Aquella vez uno de los otros dos pacientes no comía mucho y recuerdo que el tenia pollo para comer, cuando di cuenta de mi puré y mi pescado continúe con el pollo del señor.
Recuerdo esta anécdota por la comida ya que es de las pocas veces que he estado en un hospital sin ser por la alergia o por el asma. Aquella vez estaba en el hospital pero sin estar enfermo y es más fácil recordar cuando no estas enfermo.

Alergia al huevo en los hopitales 2

Hace varios años y tras ir a San Sebastián a pasar el día, mientras estaba en el agua empecé a encontrarme fatigado, no cansado físicamente sino fatigado, similar a los síntomas de un ataque de asma pero no tan intenso. Era como si poco a poco te faltara el aire y cada vez puedes respirar menos, los ataques de asma que suelo padecer son muy intensos y enseguida dejas de respirar y tienes que hacer el inhalador.Decidí salir del agua ya que estaba mi novia tomando el sol mientras yo surfeaba. Físicamente no estaba cansado salí tranquilo del agua y le comente que estaba un poco fatigado, al verme la cara me dijo que me vistiera y que nos íbamos al hospital. Mientras nos íbamos me dijo que se me había hinchado la cara y que tenía los ojos casi cerrados. Nos marchamos al hospital de San Sebastián y entramos en urgencias, les contamos que tenía varías alergias y que ese día habíamos comido en un restaurante, del cual había salido sin síntomas de comer huevo.

Dudo que la reacción alérgica fuera de comer huevo ya que cuando como huevo la reacción es casi instantánea, primero tengo carraspeo en la garganta, me entran picores y ganas de vomitar, al final es cuando tengo los ataques de asma. Dependiendo de la cantidad de huevo que como los síntomas pasan más rápido, pero aquel día no había tenido ningún síntoma después de comer, los síntomas aparecieron cuando estaba surfeando y además nunca había tenido síntomas parecidos.

Tras una exploración en urgencias, deciden subirme a una sala de observación, donde tengo que estar para ver la evolución de mis síntomas y del tratamiento que me han puesto.

Aquí es donde viene lo bueno, tras decirles que era alérgico al huevo, que había acudido al hospital por un reacción alérgica, que esta vez, era probable que no fuera por mi alergia al huevo y teniendo en el pie de la cama dieta exenta de huevo. Me traen un vaso de leche con galletas donde como costumbre lees los ingredientes en los cuales indica que tiene huevo. Como es algo que me ha pasado más de unas cuantas veces no te enfadas, Resulta de chiste que después de ir al hospital por un reacción alérgica y estando en observación, no estén atentos/as de este tipo de cosas.

¿como descubrí que tenía alergia al huevo? 2

Voy a continuar con la historia, pero la dividiré en varias partes, para recordar y escribirla mejor, a parte creo leerla así resultara más amena que toda de golpe.

Poco a poco , parte de mis alergias fueron remitiendo, puedo beber leche, puedo comer de todo menos cosas hechas con huevo o con sus derivados. Mis reacciones alérgicas se han manifestado de varias formas siendo el asma la más grave de ellas. Debido al asma en el cuarto donde dormía tenía que ser especial. No podía tener alfombras ni cortinas y era recomendable tener lo menos muebles posibles, cosa que se hicieron extensibles para toda la casa. No podía tener animales de compañía ni estar en sitios con polvo o suciedad y la primavera más que alegrar los días me los estropeaba un poco más.

Estas cosa te hacen un poco más difícil la vida, la vida es especial para una persona con alergia, pero lo es más si los síntomas son graves. Esto me ha servido para llevar la vida un poco mejor, se que tengo limitaciones desde pequeño, pero una vez que lo comprendes sólo te queda llevarlas a cabo. Para nada me parece un impedimento, puedo llevar una vida normal, convivo con mi pareja y una niña que tenemos en común, no fumo, no tengo animal de compañía y la primavera no es la estación que más me gusta. Puedo salir o hacer la mayoría de las cosas que hace la gente de mi edad y no me privo de andar en bici hacer deporte y las vacaciones las suelo utilizar para surfear, bueno ahora tengo que pedirle permiso a mis dos chicas.

Alergia al huevo en los hopitales 1

Mirando un poco por Internet he encontrado esta pagina. Ésto me da para hacer un post ya que tengo algunas anécdotas.

Los médicos que me descubrieron que tenía alergia al huevo, lo hicieron por casualidad, ya que a pesar de estar en un hospital y que no parar de hacerme pruebas, descubrieron que tenía alergia al huevo después de cenar, y ahí está lo bueno de la cuestión que la cena se componía de una tortilla, y claro al ponerme como una moto, descubrieron que tenía alergia al huevo.

Tengo más anécdotas con los menús de los hospitales, pues por más que en la tarjeta tome menú exento de huevo todas las comidas venían con algo hecho con huevo.

¿Como descubí que tenía alergia al huevo?

¿Cómo descubrí que tenía alergia al huevo?

Realmente no soy muy consciente de cuando, descubri que tenia alergia al huevo, ya que nunca lo he podido comer. Por las historias que me ha contado mi madre, doy por hecho que fue en la clínica universitaria de Pamplona, en una de tantas visitas, que realice cuando era pequeño. De pequeño estaba más tiempo en el hospital que en mi casa, además de tener alergia al huevo, también tenía alergia a la leche, alergia al cacahuete, alergia a los ácaros, alergia a los perros, alergia a los gatos, alergia al polvo. En resumen que de pequeño había más cosas que me hicieran mal, que cosas que hicieran bien.

Cada alergia, dependiendo de las personas se manifiesta de diversas formas, en mi caso, lo más preocupante era que se manifestaba en mi cuerpo, en forma de asma. De manera que gran parte de mi infancia, la he pasado entrando y saliendo de un hospital, sin poder comer ni tener en régimen alimenticio medianamente normal. Mi cuerpo tampoco se ha podido desarrollar, al mismo ritmo que el de una persona que no tiene estas limitaciones. Tengo dos hermanos más jóvenes que yo, los cuales son más altos más fuertes pero a pesar de que tienen los ojos azules como yo no son tan guapos. Jajajaja. Me mataran cuando lean esto.

Tampoco he podido hacer ejercicio al mismo ritmo que los demás compañeros de juegos o de clase, ya que el asma se manifestaba enseguida al hacer ejercicio, privándome de poder hacer deporte, ejercicio o simplemente jugar al mismo ritmo que los demás niños.

Alergia al huevo de niño

Ésto tiene que ser lo primero que tiene que saber un niño con la alergia al huevo,de esta forma hay que intentar decirle, de la mejor forma porque no puede comer huevo. También hay que pensar, en la posibilidad de no poder comer nunca cosas con huevo. Mucha gente, con los años lo empieza a tolerar, pero muchos no lo podemos comer ni lo comeremos así que suerte.

Comenzando

Como espero que la vida de este Blog sea larga, voy a empezar diciendo que tengo 31 años y donde mí memoria alcanza a recordar, no he comido nada de huevo. No porque no me guste ya que desconozco su sabor, sino por la sencilla razón de que mí cuerpo lo rechaza y tengo que evitar comerlo.

El termino por el cual se denomina a mi enfermedad, es alergia al huevo, tengo alguna alergia más. Siendo la alergia al huevo la que se manifiesta con más intensidad en mi organismo.

Quien tiene algún familiar, amigo o conocido con alergia al huevo, ya sabe un poco el tema y las molestias con las que tenemos que convivir, ya que aparte de molestias, grandes en unas ocasiones, sobretodo para comer fuera de casa, pero no tanto a la hora de comer en nuestra casa.

A lo largo de este blog, voy a ir poniendo varios post con anécdotas de mi vida, ya que al ser alérgico al huevo, las voy a contar como las he vivido, unas buenas, ya que después de treinta y un años viviendo sin comer bizcochos, encontré una receta para poder hacerlo sin huevo y otras más desagradables como perder una noche de celebración, por el desagradable hecho de intentar cenar en un restaurante, no demasiado estricto con la manipulación de los alimentos, comer huevo sin querer y tener que marcharme a toda prisa para tomar la medicación y no ponerme peor.

A parte iré poniendo fotos, curiosidades, posiblemente la mayoría serán tonterías encontradas en Internet, de esta manera espero que el blog resulte un poco más atractivo, y que veáis aparte de ser alérgico al huevo uno puede tener una vida normal, llena de inquietudes.

Espero que os guste este blog y sino que por lo menos os resulte útil.

Daniel José cano gonzález.