Email de Anabel, tortilla de patatas.

domingo, 28 de marzo de 2010

Éste es uno de los últimos email que he recibido. Nos deja una receta para hacer una tortilla de patata sin huevo.
Estoy mirando tu blog por casualidad,mirando lo de las pastas gallo,como siempre ¨investigando¨a ver si hay alguna novedad, mi hijo también es alergico al huevo ademas de otras cosas que le van saliendo,como el pescado o los frutos secos,he visto que tienes ganas de probar la tortilla de patatas,yo a mi hijo se la hago con harina Yolanda y un poco de harina de garbanzo, pues esta ultima tiene un sabor un poco fuerte y mezclada con la otra que hace el mismo efecto resulta mejor. receta: para el solo: 2 patatas, cebolla, y la mezcla es la siguiente: 2 cucharadas soperas de harina yolanda y una de garbanzo bien mezclado todo con un chorrito de leche,(bueno yo le pongo leche para que le alimente mas pero no que mal tambien le puedes poner agua)y sal. tiene que quedarte como si fuera un huevo batido un poco espesillo, y nada haces la tortilla como se hace una normal. espero que te sirva a mi hijo que tiene 6 años le encanta. un saludo.A seguir luchando...

Email de Cristina.

sábado, 20 de marzo de 2010

Mensaje: hola Dani , ya se que estas liado pero me gustaria que publicaras este mail
Reacciones a huevo sin haber ingerido
me parece interesante que la gente se conciencie de esto , estuvimos en un cumpleaños de mi sobrino como cabe esperar en la mesa habia de todos los productos prohibidos para Alba incluso cacahuetes , estuve toda la santa tarde pendiente de que la niña no se acercase a la mesa para nada no se tirase al suelo vamos desquiciada por si las moscas , joder si es que la familia a veces parece tonta , bueno pues aun asi no hacemos mas que salir por la puerta y empieza que le pica todo el cuerpo y yo pero Dios mios si no ha tocado nada y la niña venga arrascarse total que la monto en el coche y me empienzan lo nervios por que la niña dice que le pica horrores , total que sigo y cuando llegamos a casa la miro por que conducia yo y la cria llena de habones por la cara empiezo a pensar y ta chin doy con lo que ha podido ser los BESOS de la despedida claro la gente comio tarta y demás y no se limpiaron la boca ,¿por que es esto tan desesperante?;
total que mi hija y yo hemos tomado la decision de no acudir a ningun cumpleaños por que no existe la responsabilidad por parte de las pesonas hacia los alergicos, creen que las mamas jugamos a medicos y estamos neuroticas por este tema no ven ni por asomo el riesgo que corren los alergicos , la verdad es que no me gusta privar a la cria de su vida social pero en vista de los resultados empiezo a valorar si me compesa que asista, por que el riesgo es mayor que la tarde de juegos en los cuales ella tambien se siente excluida por no poder comer nada ,y claro explica tu a las mamas que deben de lavarse las manos y la cara para poder jugar con ella
que rollo te he soltado, gracias por escucharme y poder publicarlo.

Pruebas de alergia al huevo con la nena

domingo, 14 de marzo de 2010

Desde que me dieron la noticia de mi paternidad, una cosa a rondado mi cabeza. No sabía si mi alergia al huevo puede ser hereditaria pero me a dado más de un quebradero de cabeza. 
Desde el principio no he hecho más que pensar en ello, íbamos al ginecólogo, lo primero que le preguntábamos era la posibilidad de que la nena tendría alergia al huevo, íbamos al pediatra, lo mismo, a la enfermera más de lo mismo. Ahora es cuando la nena empieza a comer purés, bueno los devora y el yogur, no puedo comerme un yogur delante de ella, se pone como una fiera.

Volvamos al tema, la última noticia o consejo que teníamos de los médicos, era que no le podíamos dar huevo hasta hacerle las pruebas de la alergia, pero esto cambio el otro día. Como tenemos una nena sana y que come muy bien, nos han dicho que no nos preocupemos de darle huevo, que no necesita comerlo, ya que está muy bien de peso. 
Sobre la prueba de la alergia, nos ha indicado que si se la hacemos es probable que de positivo ya que nunca a comido huevo, así que no nos preocupemos. Seguimos haciendo los purés sin huevo y más adelante ya veremos qué hacemos. 
Pero sigo sin saber si mi hija puede comer huevo, y no se si es una buena o mala noticia ya que es una faena no poder comer tranquilo en la mayoría de los sitios, pero si puede comer huevo no se que voy a hacer para prepararle la comida.

Estructura de un huevo

miércoles, 3 de marzo de 2010

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