Tortilla de patatas sin huevo

Después de un tiempo detras de la harina de garbanzo, por fin he hecho la tortilla de patatas sin huevo.

Esta es la pinta que tiene, como todos podeís imaginar es de lo poco que se parece a una torrilla, si una tortilla se hace con patatas, cebolla y huevo, al faltar el huevo falta es 33% del sabor.

Si tengo que elegir entre una con huevo y ésta me quedo con la de huevo, ha sido el comentario de mi novia y como en esta casa es la única que ha probado las dos, nos tendremos que fiar de ella.